Az allergiában szenvedők száma egyre csak növekszik napjainkban, legyen szó a gabonafélékről vagy a tejtermékekről. A gluténmentes termékek beiktatása az étrendbe lehetővé teszi, hogy az imádott falatok, a sütemények és a kenyerek fogyaszthatóak legyenek bárkinek. A glutén, két fehérje a gliadin és a glutenin keveréke, amelyek a búza, a rozs és az árpa magjainak endospermiumában találhatóak, a keményítővel együtt. Continue Reading…
Sajnos napjainkban egyre több embernél diagnosztizálnak gluténérzékenységet. Azt gondolhatnánk, hogy ez nagymértékben megnehezíti a betegek életét, azonban szerencsére már nagyon sok alternatívájuk van a táplálkozás terén. Nem kell ugyanis teljes mértékben mellőzzék a liszttel készült ételeket, ugyanis a gluténmentes termékek között megtalálnak mindent, ami szükséges lehet a lisztes termékek helyettesítéséhez. A Diabetikus és Paleo Webáruház egy olyan szolgáltatást kínál, amelynek segítségével a lisztérzékeny személyek kiteljesíthetik táplálkozásukat, méghozzá nagyon egyszerűen. Continue Reading…