Gyártmánylapok elkészítése programmal

Pékeknek, cukrászoknak kötelező módon kell olyan összesítőt készíteniük a termékekről, amelyek részletekbe menően tartalmazzák a gyártási technológiát, valamint a felhasznált alapanyagokat. Az összesítő elkészítését egy program segítségével is meg lehet oldani. A használata nagyon egyszerű, hiszen nem szükséges hozzá különösebb számítógépes ismeret. A gyártmánylapok elkészítésének első lépése az, hogy meghatározzuk magát a terméket. Ezt követően az alapanyagokat kell felsorolni. Az anyagnormát, receptet és a technológiát pontosan le kell írni.

Ha ez mind készen van, akkor a gyártmánylapok kinyomtatását is meg kell oldani, a lapokat pedig dokumentálni kell. A programban minden mezőt ki kell tölteni. Különböző sablonok segítik a gyártmánylapok kitöltő személy munkáját, amelyek segítségével könnyebben fog majd menni a munka. A lapok tartalmi követelményeit egy rendelet határozza meg, amit szigorúan be kell tartani. Ilyen programokat online is lehet igényelni, legtöbb esetben díjmentesen is.